Обзор проекта A Dairy Story – дарим коровам и телятам более счастливую жизнь благодаря прогрессивным методам ведения сельского хозяйства.
Этот документальный фильм, наполненный кадрами изумрудных пастбищ и резвящихся животных, показывает, что оспаривание общепринятых практик может принести пользу животным и окружающей среде.
Этот нежный шотландский документальный фильм , пополнивший ряды нео-сельского кино, исследующего реалии современной сельской местности, воспевает новую практику разведения коров и телят. В центре внимания – ферма Рейнтон в Дамфрисе и Галлоуэе, где вместо общепринятой в молочной промышленности практики отделения телят от матерей через несколько часов после рождения, владельцы Дэвид и Уилма Финлей позволяют им оставаться вместе до пяти-шести месяцев. С 1990-х годов Финлеи занимаются органическим земледелием, демонстрируя прогрессивный подход; считается, что Рейнтон – первое европейское место, где разведение коров и телят было предпринято в коммерческих масштабах.
Эти перемены разрушают устоявшиеся правила молочного животноводства, которые не допускают траты прибыльного молока на телят. Скептически настроены не только соседние фермеры, но и сами коровы: в пилотном проекте 2012 года животные испытывали стресс из-за внезапной смены режима, когда столкнулись с нуждающимся потомством, которое, как они ожидали, должно было исчезнуть. Удои молока упали, но в последующих испытаниях выросли на 25%, поскольку матери успокоились, а дополнительное сосание стимулировало производство. Ещё более серьёзным открытием стали вредные привычки, навязанные молочным фермерам старыми методами: стрессовый график доения на фермах, который, будучи ограничен интенсивным ветеринарным обслуживанием и внесением удобрений, имеет экологические последствия на полях.
Фильм Иэна Финлея, наполненный кадрами, снятыми с дрона, на которых запечатлены изумрудные пастбища и резвящиеся телята, убедительно доказывает, что перемены возможны. Соображения о разумности животных, которые побудили Финлеев изменить свой образ жизни, проявляются еще сильнее – благодаря большему времени, уделенному учету их потребностей, индивидуальность каждого животного становится неоспоримой. Этот манифест, одновременно настойчиво пропагандирующий и несколько повторяющийся, обходит стороной некоторые детали: тонкие моменты, такие как экономика фермы, которая, как признает Дэвид Финлей, находится в стадии разработки; и действительно важные моменты, включая тот факт, что у человеческой доброты есть свои пределы на таком предприятии по производству говядины, как Рейнтон. Тем не менее, это тихий, непоколебимый вызов промышленно-сельскохозяйственному комплексу, а также воодушевляющая память о Вильме Финлей, которая умерла в прошлом году от рака легких.